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现今“可继续海产物”观点触及范畴加倍广泛

2020-03-12 02:13

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澳门新葡新京,中国水产门户网报道据Intrafish11月24日报道:“可持续资源海产品”概念已经推出了10多年,可持续海产品已经成为公司销售、市场采购及零售业推崇的产品。如今,“可持续海产品”的相关概念也在发生着微妙的变化:1.设立CSO职位:想要追逐时尚潮流必须在公司内部设立相应的岗位及人员,才能紧随时代脚步。多年前,海产品供应商HighLinerFoods公司和Phillip’sFoods食品公司首选打破传统,设立了CSO职位,即首席可持续发展执行官。随后,不少公司纷纷效仿,包括零售业和采购业。CSO们成为可持续发展海产品交易活动最活跃的一份子。2.渔业改进项目:最初,部分捕捞业无法支付高昂的资质审计费用,或者无法达到可持续海产品资格要求,NGO对此给予了很大帮助,并设立相关支援项目,帮助更多的捕捞业和养殖业通过资格评审,最终获得可持续海产品认证。如今,各种渔业改进项目,包括FIPs对有意实现可持续资源海产品认证的捕捞业和养殖业都会给予协助。3.精品养殖:GriegSeafood公司和AquaChile公司发现,通过一点点养殖方式的改变,可创造出精致的养殖鱼类产品,使用可持续发展资源的海产品后,其产品更加高端、更加出色。4.消费者认知:尽管消费者对可持续海产品概念的认知和接收度有一定的过程,但是经过多年的宣传,如今消费者对可持续海产品的认知度极高,并对此类产品有很浓厚的兴趣。5.不要丢弃海洋“废物”:渔获中总有一些被废弃的“废物”,它们曾经被二次抛回大海,在一定程度上污染了海水,如今,再不必担心此类问题,法国厨师教您如何变废为宝,使之成为餐桌上的美食。6.可追溯性:如今的可持续海产品,可以通过DNA追溯其源头,所以可持续海产品可被追溯从生长的海水到餐桌上整个过程中的所有信息。7.从业者权利:可持续海产品不仅仅只关注海产品是否来自可持续资源,同时还会关注从事捕捞业的人员,以及加工厂里的工人:他们得到的待遇是否公平、公正?作业环境是否安全?薪资制度是否恰当?8.舞弊行为:海洋产品的舞弊行为时常可见,可持续资源海产品将通过蓝色生态标识提升市场产品的可信度。

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